Selain protein hewani, ada juga protein nabati yang sangat baik untuk tubuh dan bisa dijadikan pilihan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Hal ini bisa sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.

Protein nabati adalah pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, atau bagi siapa pun yang ingin mengurangi konsumsi protein hewani. Selain itu protein nabati juga memiliki beberapa kelebihan jika dibandingkan dengan protein hewani, antara lain:

Kelebihan Protein Nabati

1.Sumber Nutrisi Sehat

Protein nabati sering kali kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan.

2. Rendah Lemak Jenuh

Kebanyakan sumber protein nabati memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan protein hewani, membantu menjaga kesehatan jantung.

3. Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Serat dalam protein nabati mendukung kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit usus.

4. Ramah Lingkungan

Mengonsumsi lebih banyak protein nabati berkontribusi pada pengurangan jejak karbon dan dampak lingkungan dari produksi makanan.

Aneka Sumber Protein Nabati

Berikut adalah beberapa makanan yang baik dijadikan sumber protein nabati dan dapat dengan mudah ditemukan di sekitar kita:

1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber protein nabati yang paling kaya dan bergizi. Kacang-kacangan tidak hanya tinggi protein, tetapi juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Jenis kacang yang dapat Anda konsumsi adalah kacang kedelai, kacang merah, kacang almond, atau kacang hijau.

Selain itu mengolah kacang-kacangan cukup mudah dan enak. Dengan mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan, kita dapat memenuhi kebutuhan protein sambil menikmati manfaat kesehatan lainnya.

2. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang sangat bergizi dan mudah diolah. Keduanya memberikan banyak manfaat kesehatan dan dapat menjadi alternatif yang baik untuk sumber protein hewani. Mengintegrasikan tahu dan tempe ke dalam pola makan sehari-hari dapat membantu memenuhi kebutuhan protein sambil mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Dalam sekitar 100 gram tahu, terkandung 20 mg protein. Sedangkan dalam 100 gram tempe, terdapat 19 mg protein. Kedua jenis makanan ini sangat mudah didapatkan di Indonesia dengan harga yang sangat terjangkau. Sehingga seluruh lapisan masyarakat dapat menikmatinya.

3. Buah dan Sayuran

Buah dan sayuran umumnya dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat, tetapi beberapa di antaranya juga mengandung protein nabati. Seperti bayam, brokoli, asparagus, kentang, kale, dan singkong. Sementara buah yang mengandung banyak protein adalah buah jambu biji, pisang, dan alpukat.

Meskipun buah dan sayuran bukanlah sumber protein utama,  tetapi tetap dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap asupan protein nabati harian. Menggabungkan berbagai buah dan sayuran dalam pola makan tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan protein tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan dengan memberikan berbagai nutrisi penting.

4. Roti Gandum

Roti gandum juga termasuk makanan yang mengandung protein nabati dan juga mengandung banyak nutrisi lainnya. Roti gandum utuh mengandung sekitar 9-13 gram protein per 100 gram, tergantung pada resep dan bahan tambahan yang digunakan. Roti gandum juga kaya akan serat, yang membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

5. Biji Chia

Salah satu sumber protein nabati yang sangat bergizi dan semakin populer dalam diet sehat adalah biji chia. Biji chia mengandung sekitar 16 gram protein per 100 gram. Ini membuatnya menjadi sumber protein nabati yang baik. Selain itu biji chia juga menjadi sumber asam lemak omega-3 (alpha-linolenic acid) yang baik, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Untuk mengonsumsinya Anda dapat tambahkan biji chia ke dalam smoothie untuk meningkatkan kandungan nutrisi. Atau juga bisa menjadi toping puding.

Dengan berbagai pilihan makanan nabati yang kaya protein di sekitar kita, kita dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan protein harian sambil menikmati variasi dalam diet. Selamat mencoba!