Jika kamu hendak melakukan Europe trip dengan menggunakan Paket Hemat Keliling Eropa, pastikan untuk mampir ke Belanda. Selain kaya dengan sejarah, Negara Kincir Angin ini juga memiliki ragam kuliner yang unik dan tak bisa kamu temukan di negara lain. Sempatkan diri untuk singgah ke restoran tradisional di negara ini saat kamu menjejakkan kaki di Belanda, ya!
Berikut beberapa olahan daging khas Belanda yang bisa dicoba:
-
Slavink
Bagi warga Belanda, hutspot merupakan salah satu comfort food di musim dingin. Namun demikian, makanan ini juga bisa dimakan saat musim lainnya. Hutspot merupakan perpaduan antara daging yang juicy dengan sayuran berupa wortel, kentang, dan juga bawang bombay. Pengolahannya: sayuran dimasak sampai halus lalu disajikan dengan potongan daging yang gurih. Perpaduan antara keduanya menghadirkan cita rasa yang kaya dan juga tak terlupakan. Jangan lupa untuk menyesap segelas Jenever setelah makan; cita rasa hutspot pun akan semakin terasa. Lezat!
- Dalam bahasa Belanda, ‘Suddervlees’ berarti ‘braised meat’. Sesuai dengan namanya, daging dimasak sampai matang dalam beberapa waktu hingga bumbu meresap ke dalamnya. Secara visual, suddervlees memang tidak terlihat menarik, namun ketika dicicipi, dagingnya sangat gurih dengan rasa rempah yang kaya. Suddervlees cocok untuk dicicipi bagi kamu yang ingin merasakan sensasi kuliner Belanda dalam sepotong daging.
- Slavink merupakan makanan olahan daging yang disajikan ‘setengah-setengah’. Pasalnya, Slavink memang terbuat dari dua daging, yakni daging sapi dan juga daging babi. Dua potongan daging ini kemudian dilapisi dengan bacon, kemudian dimasak dengan mentega atau minyak sayur selama 15 menit. Biasanya, slavink disajikan dengan nasi dan kacang polong, lalu dikonsumsi selagi hangat.
- Gehaktballen. Gehaktballen atau bakso merupakan olahan daging yang dibentuk bulat-bulat kecil. Makanan ini terbuat dari daging giling, tepung, bawang, garam, dan juga merica. Berbeda dengan bakso di Indonesia yang biasa disajikan dengan kuah kaldu, gehaktballen bisa dimakan langsung dengan mayones atau diberi saus pedas yang nikmat. Silakan pilih sendiri cara pengolahannya sesuai dengan selera, ya.
Beberapa olahan daging di atas cukup populer di Belanda. Untuk itu, ketika berlibur ke negara ini, jangan lupa untuk sempatkan diri dan cicipi, ya!
