Suka makan donat? Pastinya suka, bukan? Ya, tak hanya enak, memakan donat juga sangat mengenyangkan karena itulah dipilih sebagai menu untuk sarapan maupun camilan ketika lapar. Nah, daripada dibeli, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tentunya mudah ditemukan di toko kelontong maupun supermarket terdekat.
Image by Marco Pomella from Pixabay
Salah satu jenis donat yang bisa kamu buat adalah donat bomboloni. Berbeda dengan donat pada umumnya, donat satu ini memiliki penampilan yang sangat khas, di mana tidak berlubang dan bagian dalamnya diberi krim maupun selai serta ditaburi dengan bubuk gula. Tentunya sangat lezat, bukan?
So, untuk kamu yang tertarik ingin membuat donat bomboloni, maka berikut adalah caranya:
Sebelum masuk dalam proses pembuatan, maka siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti:
- Tepung terigu kaya protein 200 gram
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Susu cair 125 ml
- Gula bubuk atau halus 60 gram
- Margarin 40 gram
- Ragi instan 8 gram
- Telur ayam 1 butir
- Garam ¼ sdt
- Minyak goreng secukupnya
Jika sudah menyiapkan semua bahannya, maka sekarang waktunya membuat donat bomboloni dengan cita rasa yang sangat enak dan mengugah selera.
- Pertama, campurkan ragi instan, gula galus, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu tinggi protein dalam sebuah mangkuk.
- Lalu, tambahkan telur dan susu cair ke dalamnya kemudian aduklah sampai adonan kalis. Ketika memasukkan susu cair, disarankan memasukkannya sedikit demi sedikit agar adonan tidak mencair.
- Jika sudah, tutuplah adonan menggunakan plastik maupun serbet kering dan biarkan adonan tersebut selama satu jam agar mengembang sempurna.
- Setelah satu jam, kempeskan adonan dengan cara memukulnya barulah kemudian buat bulatan adonan dengan beratnya sekitar 30 gram. Pipihkan adonan tersebut sedikit untuk membentuk donat bomboloni.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dan gorenglah adonan sampai terlihat mengembang dan berwarna keemasan.
- Angkatlah donat tersebut dari penggorengan, tiriskan minyaknya, dinginkan donat, lalu lubangi bagian tengahnya dan beri isian selai maupun krim. Jika ingin yang lain, bisa pula memasukkan dalgona coffee.
- Lalu, taburi donat dengan gula bubuk secukupnya.
- Donat pun siap disajikan!
Wah, tidak sulit ya ternyata membuat donat bomboloni? –SH–
